夏日薄荷西瓜沙拉
描述
西瓜搭配薄荷葉和小黃瓜都是夏季很refreshing的食材，加上微辣帶嗆的紫洋蔥絲和jalapeño切片，襯托出西瓜的甜味和清涼的感覺，當成正餐和其他的蔬菜一起吃，感覺不會攝取太多的糖分，大家也可以試試看，做法很簡單所有的食材堆積在一起再淋上檸檬汁和橄欖油就好了。
薄荷葉在百貨公司的超市買的到，不然省略也沒關係，jalapeño罐頭在食品材料行和進口超市都有賣，不貴大概100元有找。
份量
1
人份
食材
步驟
小撇步
1. jalapeño不會辣，也可以省略或是用少許的剝皮辣椒取代。
2. 網誌版和薄荷葉保存小技巧在這：http://the-humble-hostess.blogspot.tw/2014/06/watermelon-and-mint-salad.html#.U6JsIkAVeXo
