綜合壽司

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微卡壽司,將白飯及低卡珍珠蒟蒻米1:1調合,減少澱粉攝取,搭配小黃瓜和煎蛋等配料,來一份清爽的綜合壽司,開啟你美好的一天吧!
~微卡料理1 人份熱量只有357Kcal哦!

份量1人份

食材

低卡珍珠米( 蒟蒻米) 1包(100g)
白飯 60g
雞蛋 半顆
壽司醋 30ml
美生菜 1片
小黃瓜 1/4條
蘆筍 2支
肉鬆 1匙
海苔 1張
魚卵 1匙
三角豆皮 2片
黑芝麻 半匙
  • 1將醋、砂糖、鹽倒放入鍋裡小火攪拌一下, 放置一個晚上慢慢讓砂糖溶化,變成壽司醋。
  • 2把低卡珍珠米沖洗後瀝乾和壽司醋一起倒 入白飯均勻攪拌。
  • 3將壽司簾皮平鋪在案板上,再放上專用的 海苔。
  • 4用清水濕手,取一小團米飯,用手輕輕捏 一捏。
  • 5再用手將米飯從左至右排在海苔上部。
  • 6再由上至下鋪好。
  • 7然後在中間偏下的位置擺上蛋皮、生菜、 蘆筍和小黃瓜、肉鬆。
  • 8然後用壽司簾慢慢捲起,捲的時候要稍稍用點力。
  • 9邊捲邊借助壽司簾整形。
  • 10捲好後用刀切段就可以了。
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2014/06/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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3 年前