明太子意粉

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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

意大利粉 250g
明太子 2條
牛油 15g
蛋黃醬/BB 醬 4 - 6tbs
裝飾 : 0
芝麻 0
紫菜絲 (可不加)
  • 1 以湯匙或刀背把明太子薄膜內的魚子刮出。
  • 1
  • 2 把已軟化的牛油,蛋黃醬/BB 醬和魚子拌勻,即成明太子醬。
  • 3 取出適量意粉,按照包裝袋指示,水中要加鹽燒沸一鍋水,把意粉煮熟。
  • 4 撈起,把水份瀝乾,趁熱加入明太子醬,拌勻。
  • 5 把材料分放兩碟中,隨意加入芝麻及紫菜絲。
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小撇步

A, 喜歡食辣的朋友可加入辣椒粉 (小主今次加入左七味粉都唔錯)
B, 明太子外衣很薄,刮魚子時勿太用力。

2014/06/16 發表 5,887 瀏覽

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