55 道使用「蛋黃醬/BB」的「醬」食譜
簡易篇|自制薄荷醬 (附影片)
簡易篇|自制薄荷醬 (附影片) 蝸煮

今次會自制薄荷醬, 味道和市售的是一樣~~~ 請follow以下的, 以表支持🙇🙇🙇 FB: https://www.fa...

食材:青蘋果、檸檬、薄荷A、薄荷B、白酒醋、糖

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蔬菜棒佐咖哩醬【S&B金牌咖哩塊】
蔬菜棒佐咖哩醬【S&B金牌咖哩塊】 Feng Lin

將蔬菜清洗乾淨,經過冰鎮後清脆冰涼,沾裹著鹹甜甘醇滋味的純素咖哩醬,非常的清爽,清甜多汁,又帶有咖哩香氣,是非常棒的前菜或蔬食料理,...

食材:紅甜椒、黃甜椒、小黃瓜、西芹、S&B金牌咖哩塊(純素-甜味)、水

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草莓法式卡士達醬
草莓法式卡士達醬 Ruby Hsu

使用新鮮現煮的草莓果醬 搭配蛋黃法式卡士達醬 天然的草莓果香 輕盈的口感 做為內餡配什麼塔、派、泡芙也都超美味的😋

食材:新鮮草莓、細砂糖、蛋黃、檸檬汁、玉米粉、奶油、低筋麵粉、鮮奶A、鮮奶B、草莓泥、鮮奶油香堤

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杏鮑菇莎莎醬
杏鮑菇莎莎醬 素齋夙願

食材:B級杏鮑菇、牛番茄、九層塔葉、新鮮檸檬、鹽、黑胡椒粗粒、蘋果醋、蜂蜜、鹽漬檸檬、橄欖油、辣味紅辣椒

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肉醬咖哩丼飯
肉醬咖哩丼飯 Apple國外煮飯中

食材:台糖安心豚-絞肉、S&B甜味咖哩塊、鹽、水、糖、花椰菜、洋蔥

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法式白醬雞肉烤鮮蔬
法式白醬雞肉烤鮮蔬 愛爾蘭好時(食)光

食材:雞胸肉、法式白醬(béchamel)、雞高湯(可用雞湯塊溶解)、法式酸奶油、小洋蔥(切碎)、麵包糠、新鮮荷蘭芹(切碎)、鹽與黑胡椒

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抹茶卡士達醬
抹茶卡士達醬 奶妹廚房養吃貨

340g卡士達醬 兩份 卡士達醬 🍯做法其實很簡單! 置於想要什麼口味 🥛🍫🍵🍭 就在其中煮牛奶的時候把想要的調味一併加入混合攪拌...

食材:成品是兩個千層蛋糕內餡、可依個人需求減半材料、牛奶(全脂)、砂糖(a)、蛋黃、玉米粉、抹茶粉、砂糖 (b)、室溫奶油

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XO醬香酥肉卷Sausage Rolls
XO醬香酥肉卷Sausage Rolls 成波之路

影片:http://youtu.be/x31od7LiXXA 有天忽發奇想試試做Sausage Rolls時加入XO醬,不料效果奇好...

食材:豬絞肉、麵包粉、洋蔥、XO 醬、鹽、蛋白、冷凍酥皮、蜂蜜、水(A)、蛋黃、水(B)、白芝麻

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醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】
醬香烤布蕾【淬釀全菜單挑戰賽】 玩麵粉的日子

利用少少的四種材料,能讓多了淬釀醬油鹹香的烤布蕾別有一番風味,吃膩了一成不變的烤布蕾,可以試試加醬油看看唷。

食材:鮮奶、雞蛋、砂糖A、淬釀醬油、砂糖B

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抹茶卡士達醬Matcha Custard
抹茶卡士達醬Matcha Custard *:.。廚房一隻柴。.:*

食材:蛋黃、細砂糖(a)、玉米粉、全脂牛奶、細砂糖(b)、無糖抹茶粉

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霸氣噴香《戰斧豬排 佐 蒜香磨菇紅酒醬》
霸氣噴香《戰斧豬排 佐 蒜香磨菇紅酒醬》 薇琪's日日主婦巧食玩味

外焦香內柔嫩戰斧豬排,光看誘人色澤就令人食指大動,大人小孩也很難拒絶其誘惑,這一上桌只要配碗白飯,Terrvs特里斯橄欖油驚豔那一小...

食材:戰斧豬排(A)、Terrvs橄欖油 (A)、鹽 (A)、胡椒粉粒 (A)、迷迭香 (A)、甜玉米(B)、甜椒(B)、蘆筍(B)、青花菜(B)、蒜頭 切片(C)  、蘑菇一份(C)、洋蔥切小丁 (C)、動物性鮮奶油(C)、高湯(C)、紅酒(C)、鹽(C)、粗黑胡椒粒(C)

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青醬蛤蜊義大利麵-奶油乳酪濃郁版
青醬蛤蜊義大利麵-奶油乳酪濃郁版 Sera Chen

部落格:http://sera070302.pixnet.net/blog 粉絲團:https://www.facebook.com...

食材:蒜末、洋蔥、義大利直麵條、蛤蜊、白酒、奶油乳酪、鮮奶、青醬、S&B胡椒鹽

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碎蛋呑拿魚醬
碎蛋呑拿魚醬 Gigi Vi Va

食材:雞蛋、罐頭呑拿魚(油浸)、BB醬、黑椒、岩鹽

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京醬肉絲(家香豬)
京醬肉絲(家香豬) 家香豬(中央畜牧場)

食材:家香豬-肉絲、小黃瓜、水、A-米酒、A-太白粉、A-醬油、B-甜麵醬、B-蕃茄醬、B-水、B-細糖、B-香油、B-太白粉水

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香草卡士達醬
香草卡士達醬 愛烘焙iHomebake

做泡芙內餡不可或缺的卡士達醬,香草是基本款,學會以後可以加入其他口味做變化喔!

食材:鮮奶A、香草莢、鮮奶B、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、奶油

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洋蔥煎肉餅~蕃茄醬懶人料理
洋蔥煎肉餅~蕃茄醬懶人料理 Angela FJ

食材:豬絞肉、洋蔥末、A.鹽、蔥花、細砂糖、薑末、黑胡椒粉、米酒、太白粉、B.番茄醬

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自製桃子巴薩米克醋沙拉醬
自製桃子巴薩米克醋沙拉醬 My chouchoux

外面買來的沙拉醬通常很甜、也不ㄧ定完全使用冷抽橄欖油製做。簡單幾樣食材與短時間內就可做出完全天然又美味的沙拉醬~ 部落格: htt...

食材:[A料]桃子、[A料]楓糖漿或紅糖、[A料]水、[B料]巴薩米克醋、[B料]冷抽橄欖油、[B料]海鹽與黑胡椒

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[桂冠沙拉]海陸雙拼佐三色風味醬
[桂冠沙拉]海陸雙拼佐三色風味醬 維多利亞的廚房

宴客菜要聰明做,把握「真」、「善」、「美」三大原則,也就是: 「真」 - 把預算用來採買新鮮食材 「善」 - 動點小巧思調製私房醬...

食材:鮭魚排、牛小排燒肉片、A. 桂冠原味沙拉(或低脂)、A. 巴西里、A. 醃漬橄欖(去籽)、B. 桂冠蜂蜜芥末沙拉、B. 洋蔥、B. 酸豆、C. 桂冠千島沙拉、C. 柚子胡椒粉

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