10 道使用「裝飾」的「:」食譜
東販小食堂:檸檬生薑蛋糕
東販小食堂:檸檬生薑蛋糕 東販小食堂

面對本週忽冷忽熱的天氣 我們更要好好的照顧自己 那麼這個禮拜的悠閒時光 就讓我們用擁有清爽口感的檸檬生薑蛋糕 照顧自己的胃 同時也...

食材:沙拉油、細砂糖、糖蜜、蛋、低筋麵粉、肉桂粉、生薑粉、熱水、烘焙用小蘇打粉、生薑(切絲)、檸檬皮(磨碎)、檸檬糖衣-糖粉、檸檬糖衣-檸檬汁、裝飾用-檸檬皮(磨碎)

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東販小食堂:開心果&蔓越莓特濃蛋糕
東販小食堂:開心果&蔓越莓特濃蛋糕 東販小食堂

在使用了奶油乳酪的濕潤麵糊裡加入蔓越莓 同時使用開心果做搭配及頂部裝飾 透過營養含量高及多功效的開心果與蔓越莓 讓吃甜點不再是種負擔...

食材:奶油乳酪、奶油、細砂糖、蛋、香草精、低筋麵粉、鹽、開心果(去殼)、蔓越莓(冷凍)、糖衣-糖粉、糖衣-牛奶、裝飾用的開心果(去殼)

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東販小食堂:咕咕霍夫蛋糕
東販小食堂:咕咕霍夫蛋糕 東販小食堂

流淌在蛋糕上面的巧克力令人口水欲滴 而蛋糕中的果香也給人清新淡雅的感覺 市面上不太常見卻屬於歐洲傳統常溫蛋糕的咕咕霍夫 現在呈現給您...

食材:無鹽奶油、三溫糖、蛋、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、核桃、糖漬橙皮、蘭姆酒漬葡萄乾、(裝飾)白巧克力、(裝飾)核桃、(裝飾)糖漬橙皮、(裝飾)杏仁果、(裝飾)開心果、(裝飾)銀珠糖、(裝飾)糖粉

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東販小食堂:薩瓦蘭蛋糕
東販小食堂:薩瓦蘭蛋糕 東販小食堂

布里歐麵包中含有滿滿的糖漿與酒 微微的酒香搭配清爽不膩的甜 成穩有深度的口感也讓人不禁優雅了起來 請跟著我們一同享用這充滿大人風味的...

食材:(布里歐麵包)高筋麵粉、(布里歐麵包)低筋麵粉、(布里歐麵包)砂糖、(布里歐麵包)鹽、(布里歐麵包)乾酵母、無鹽人造奶油、全蛋、水、(手粉)高筋麵粉、(糖漿)細砂糖、(糖漿)白酒、(糖漿)水、(糖漿)黑蘭姆酒、(糖漿)威士忌、(糖漿)檸檬汁、(發泡鮮奶油)鮮奶油、(發泡鮮奶油)細砂糖、(發泡鮮奶油)香草精、裝飾用杏桃果醬、沙拉油(烤模用)

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東販小食堂:天然戚風蛋糕 櫻花戚風蛋糕
東販小食堂:天然戚風蛋糕 櫻花戚風蛋糕 東販小食堂

在麵糊中混入鹽漬櫻花,同時用來裝飾蛋糕表面以營造出豪華感。 淡淡的鹹味可以突顯風味,讓整體味道更有深度。切開蛋糕就會露出花瓣的淺粉桃...

食材:蛋糕尺寸、蛋黃(L)、菜籽油、牛奶、低筋麵粉、鹽漬櫻花、蛋白(L)、細砂糖、發泡鮮奶油、鹽漬櫻花 (裝飾用)

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護眼聖品:藍莓優格凍
護眼聖品:藍莓優格凍 Yawen Sung

並不是每一個小朋友都喜歡水果,還好,藍莓再加上英國皇家空軍與印第安人的故事,它就不僅只是一顆顆的藍色水果。 這道冰涼的夏日優格凍,...

食材:小藍莓、寒天粉、水、冰糖、原味優格、裝飾用小藍莓

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懶小希~年菜簡單做:「白玉鑲肉」
懶小希~年菜簡單做:「白玉鑲肉」 懶小希

冬天的白蘿蔔又甜又好吃!搭配冰箱中常備的火鍋餃;懶小希今天就發揮簡單創意,教大家如何輕鬆愜意做年菜!包你/妳宴客風光又滿意!

食材:白蘿蔔、桂冠蝦餃、桂冠燕餃、桂冠蟳味棒、蔥末、香菜(裝飾用)、太白粉

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幸福蛋糕:香柚乳酪蛋糕
幸福蛋糕:香柚乳酪蛋糕 瑪莉的料理世界

《香柚乳酪蛋糕》出爐了 好想馬上把它給切開來吃 滿屋子飄散著的香氣,就是讓我 即使履戰履敗仍然喜歡做蛋糕的原因~ ^皿^ 乳酪的香...

食材:製作《餅乾底》、消化餅、無鹽奶油、製作《乳酪餡》、奶油乳酪、細砂糖、蛋黃(室溫)、動物性鮮奶油、低筋麵粉、柚子醬、製作《蛋白霜》、蛋白(室溫)、檸檬汁、表面裝飾、咖啡巧克力(漿)

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懶人料理:孜然雞肉香料飯
懶人料理:孜然雞肉香料飯 Hsin Hsieh

利用昨晚的剩飯來做單人份的印度香料飯!雖然這是非常不正統的作法,但是家裡只有我一個人想吃,又想快點吃,就用最簡單的方式來使用香料跟剩飯吧!

食材:白飯、薑黃粉、孜然粉、大蒜粉、洋蔥丁、雞胸肉、裝飾用迷迭香、初榨橄欖油、鹽

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獵人式花香雞排:show拿手菜,總獎金超過46,000元徵文活動
獵人式花香雞排:show拿手菜,總獎金超過46,000元徵文活動 禽售網

此為禽售網廚師組參賽料理,作者為淡水承憶文旅飯店行政主廚王子杰, http://www.fowl.com.tw/html/fron...

食材:雞腿、青花菜、馬鈴薯泥、小蕃茄、鮑魚菇、裝飾餅、蘑菇丁、雞粉、義式花香醬、蕃茄醬汁、義大利西醋膏、培根碎

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