米食料理-芝麻蔬菜飯糰(美國米)


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限12字

我家兒子超級愛飯糰的,所以我弄了這樣小小的一顆一顆,他說桌上的菜他通通不要,只要吃這個就好!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2米杯
一小匙
1大匙
一個手掌大約五片
少許
  • 先將美國玫瑰米洗淨,用乾淨的水2米杯泡一個小時備用。

    先將美國玫瑰米洗淨,用乾淨的水2米杯泡一個小時備用。

  • 生的米飯在開始煮的同時就可以準備其它材料,像是泡米的時候順便泡發香菇,飯煮好再悶個十分鐘,然後開蓋打飯打鬆,然後取出置涼。

    生的米飯在開始煮的同時就可以準備其它材料,像是泡米的時候順便泡發香菇,飯煮好再悶個十分鐘,然後開蓋打飯打鬆,然後取出置涼。

  • 地瓜葉取葉子洗淨之後,切成細絲,用滾水燙約十秒後撈起放冷水三分鐘後取出瀝乾。 (量真的不多)

    地瓜葉取葉子洗淨之後,切成細絲,用滾水燙約十秒後撈起放冷水三分鐘後取出瀝乾。 (量真的不多)

  • 把香菇切碎、紅蘿蔔絲、黑芝麻加一小匙油一起用小火炒到香後關火。

    把香菇切碎、紅蘿蔔絲、黑芝麻加一小匙油一起用小火炒到香後關火。

  • 將步驟3及放涼的米飯與步驟4材料、香油混入,用乾淨的手(或用手套)把飯分成適量大小的球狀即可食用。

    將步驟3及放涼的米飯與步驟4材料、香油混入,用乾淨的手(或用手套)把飯分成適量大小的球狀即可食用。

小撇步

1.用美國玫瑰米煮出來的米也適合用來做飯糰,我們愛吃的飯糰具有黏性,咀嚼時還可以感受到米粒的嚼勁呢!
2.美國米Facebook:http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502
3.詳細食譜請見:http://goo.gl/eC8atH

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留言

共 1 則

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  • Sue Af
    Sue Af
    請問鹽或醬油是在步驟5加入嗎?謝謝

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