鹽酥菜豆
最近是菜豆的產季，菜豆裹上麵糊炸至金黃酥脆，加一些蒜末九層塔，灑些胡椒鹽，香香脆脆的鹽酥菜豆轉眼就一掃而空哦。
食材
菜豆
200g
蛋
1顆
脆酥粉
120g
九層塔
1大把
蒜頭
5瓣
胡椒鹽
酌量
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1 準備材料 -
2 菜豆洗淨去頭尾老硬的絲切成段，蒜拍碎九層塔摘嫩葉洗淨，脆酥粉加蛋和2大匙水攪拌成麵糊
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3
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4 切好的菜豆沾滿麵糊入油鍋炸至金黃酥脆再大火逼油後撈出瀝油
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5
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6 再放入九層塔和蒜頭炸酥即可
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7 裝盤後灑一些胡椒鹽就完成了
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