雙色蝴蝶結沙拉【飛利浦愛麵機】
描述
近來健康飲食意識抬頭，加上親子料理越來越夯，市售廚房小家電，簡化到不僅大人喜歡，連小朋友也可操作！
飛利浦愛麵機是全自動製麵機，過程超級輕鬆簡單，簡單四步驟：「倒入麵粉，按下啟動鍵，倒入液體，等待出麵」。把弟弟討厭的紫色高麗菜汁加入，還神奇到吃不出來直說好吃。
所以和他一同做麵，烹調出讓小孩無從挑剔的麵點，且又放心材料來源食物又營養，我想…這就是媽媽最大的安慰了！
份量
時間
食材
步驟
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這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356，再搭配機器內附的寬扁麵模頭，來輕鬆製作小朋友喜歡的雙色蝴蝶沙拉。
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準備所需食材。使用專用的麵粉杯、水杯，使用隨附清理工具將多餘麵粉由杯緣刮除，一整杯約250g左右。
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南瓜用耐熱保鮮模包起，放置微波爐微波2分鐘取出去皮取果肉，用果汁機和70g的水攪打成南瓜汁，倒入愛麵機附的水杯雞蛋+水那側的「1杯」刻度位置。 紫色高麗菜也一樣，用果汁機加70g的水打成果汁，再過濾掉菜渣，倒入愛麵機附的水杯雞蛋+水那側的「1杯」刻度位置。
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在飛利浦愛麵機HR2356裝上寬扁麵模頭在愛麵機中央。
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請確實將前面板鈕轉緊。
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一旁弟弟躍躍欲試，於是請他把滿滿一杯麵粉打開蓋子倒進去，哈哈！他戰戰兢兢怕灑漏在外面呢！飛利浦愛麵機有兒童安全裝置，上蓋打開就會停止運轉，所以可以放心的請小朋友一起操作喔！
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輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉！
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開啟電源，按下自動製麵，設定250g，最後按下啟動鍵開始運轉。
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從蓋子上的開口倒入紫色高麗菜汁，水杯前方的尖口設計，很方便使用，也不用擔心倒的到處都是喔！
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大約3分鐘後麵條出來囉！(南瓜口味麵條重覆步驟6~9來製作)
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二種口味麵條製作完畢，再準備塑膠袋、桿麵棍、波浪刀來做變化。
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先將二種口味麵條，在塑膠袋一頭重疊成需要大小，再將另一面覆蓋上來，這需要比較精細動作，讓媽媽來就可以了。
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請弟弟用桿麵棍來回壓平麵糰。
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他好開心喔！注意別讓孩子桿太用力，麵糰如果變太薄，製作蝴蝶結時一下就破掉了。
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用波浪刀切出約2、3公分大小。
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和弟弟合作玩麵糰，從中間捏緊就變蝴蝶結了，訓練孩子的手部肌肉。
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把雙色蝴蝶結麵放入沸水煮半熟，浮上水面就可撈出，好美的蝴蝶結喔！和蔬菜水果拌勻，吃時加上芝麻沙拉醬就完成了。
小撇步
愛小孩，就從為他們親手作料理開始。
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