馬鈴薯雞蛋沙拉
現在這邊天氣也開始變熱了,所以今天就做了這道馬鈴薯蛋沙拉,
其實我一次都做蠻多的,有時早上也可以當早餐吃,很方便.
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食材
材料
1
馬玲薯
大的3顆
紅蘿蔔
1條
小黃瓜
1條
蛋
3個
洋蔥（小）
1/2個
綠色花椰菜
1/2顆
調味料
1
雞粉
2小匙
美乃滋
自己喜歡的量
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1 小黃瓜切薄片加少許鹽後讓它出水軟化,洋蔥切細薄片後泡冰塊水. -
2 把馬玲薯和紅籮蔔皮去掉之後和雞蛋一起丟進水裡煮熟
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3 綠色花椰菜用熱水燙過,（加一些鹽）約一分鐘,就可撈起備用
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4 .再將煮熟的馬鈴薯壓成泥,紅蘿蔔切小塊,小黃瓜去除水份,洋蔥也把冰水倒掉, 蛋切成大塊大塊的,再將所有材料和調味料一起拌勻就好了.
小撇步
這次的食材因日本跟台灣產的真的大小不太一樣.所以調味料請自己斟酌,且有的人喜歡美乃滋多一點,有的人則不太喜歡,
所以依照自己喜歡的量去加減.
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