馬鈴薯雞蛋沙拉

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現在這邊天氣也開始變熱了,所以今天就做了這道馬鈴薯蛋沙拉,
其實我一次都做蠻多的,有時早上也可以當早餐吃,很方便.

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食材

材料 1
馬玲薯 大的3顆
紅蘿蔔 1條
小黃瓜 1條
3個
洋蔥(小) 1/2個
綠色花椰菜 1/2顆
調味料 1
雞粉 2小匙
美乃滋 自己喜歡的量
  • 1 小黃瓜切薄片加少許鹽後讓它出水軟化,洋蔥切細薄片後泡冰塊水.
  • 2 把馬玲薯和紅籮蔔皮去掉之後和雞蛋一起丟進水裡煮熟
  • 3 綠色花椰菜用熱水燙過,(加一些鹽)約一分鐘,就可撈起備用
  • 4 .再將煮熟的馬鈴薯壓成泥,紅蘿蔔切小塊,小黃瓜去除水份,洋蔥也把冰水倒掉, 蛋切成大塊大塊的,再將所有材料和調味料一起拌勻就好了.
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小撇步

這次的食材因日本跟台灣產的真的大小不太一樣.所以調味料請自己斟酌,且有的人喜歡美乃滋多一點,有的人則不太喜歡,
所以依照自己喜歡的量去加減.

小撇步請看我的痞客幫http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/141994700

2014/06/12 發表 9,457 瀏覽

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3 年前