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lanni 簡易越南涼粉捲

lanni  簡易越南涼粉捲

描述

炎炎夏日裡,胃口不是那麼好,有時弄些輕食換個口味也較能入口,越南的乾燥米紙現在很容易買到,儲存也方便,只要冰箱裡有幾樣疏果,隨便搭配都可以,只要調的沾汁味道對了就非常清爽好吃!

158 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 備料

    備料

  • 乾燥米紙放在大盤上噴水使其軟化

    乾燥米紙放在大盤上噴水使其軟化

  • 每樣食材取一些平鋪在米紙上

    每樣食材取一些平鋪在米紙上

  • 將所有食材捲在米紙裡

    將所有食材捲在米紙裡

  • 包好的涼粉捲斜對切為二,用小湯匙取些沾汁淋入涼捲中,即可享用囉 !

    包好的涼粉捲斜對切為二,用小湯匙取些沾汁淋入涼捲中,即可享用囉 !

小撇步

乾燥米紙在包之前要用冷開水一張張泡軟,也可用噴水器一張張噴水使其軟化才好包裹,包的過程如有些許風乾只要噴些水就可補救,原則上是現包現吃,如一次要包多條又怕風乾就在包好的涼粉捲蓋上噴濕的廚巾紙就可以的!包的內容也可隨意搭配喔!

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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