百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fOx.
9 食譜 7,478 粉絲

泰式椒麻雞

泰式椒麻雞

描述

這是到 yamicook 學習後的食譜,這次炸的有點焦,不過整體來說非常好吃!

174 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
椒麻醬
看全部食材 

步驟

  • 將雞腿肉塊去掉白色油脂並將較厚處切薄攤平,再將雞肉放入醃料中約30分鐘以上

  • 椒麻醬 作法:將敲碎後的花椒放到容器理,將香油加熱後倒入上述容器攪拌均勻,接著將醬油、水、糖、白醋、泥、切好的辣椒香菜再拌勻。

  • 高溫(180度)炸醃好的雞腿肉片,用雙手將有皮的那面攤開後置入油鍋,約四分鐘後起鍋放到吸油紙上,吸完油後放到覘板上剁成適當條狀。

  • 鋪上切好高麗菜絲到盤子上,然後將雞肉盛盤,再淋上椒麻醬,就大功告成啦!

小撇步

先準備好醃醬來醃雞肉,醃超過半小時以上風味更佳!

8,653 瀏覽
avatar
fOx. 9 食譜 7,478 粉絲

我是愛料理的站長 fOx,希望您會喜歡這個網站,有任何疑問,歡迎 EMail 到 [email protected],我會盡力回覆您。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 低脂高蛋白 瓜仔肉 義大利麵 早餐 香菇雞湯 蒸蛋 炒飯 雞胸肉 高麗菜 菠菜 酸辣湯 三杯雞 台式泡菜 馬鈴薯 玉米濃湯 糖醋排骨 四季豆 茄子 番茄 涼拌小黃瓜 粽子 炒麵 麻婆豆腐 櫛瓜 雞湯 南瓜 竹筍 餅乾 鮭魚 小黃瓜 雞肉 地瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 豆腐 糖葫蘆 花椰菜 滷肉 湯麵 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 排骨 蕃茄燉牛肉 白菜滷 金針菇 家常菜