豆角炒筍(素)K for Kitchen

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描述

間中食少啲肉,不單健康又環保,仲可以減少動物為我犠牲。

豆角含豐富蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃。夏天多吃更可消暑。

竹筍含有粗纖維和草酸鈣,患有消化系統疾病的人,經常食用可以緩解。竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖維的特點,食之可減少體內脂肪累積,有減肥的作用!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1包
1扎
少許
3片
2湯匙
1粒
少許
1湯匙
1/3茶匙

步驟

  • 豆角切段。所有材料切好。

    豆角切段。所有材料切好。

  • 用2茶匙油爆香薑、乾蔥和蒜片。

    用2茶匙油爆香薑、乾蔥和蒜片。

  • 先炒香豆角,加少許水後焗2分鐘。

    先炒香豆角,加少許水後焗2分鐘。

  • 加入筍、蘿蔔絲及其他所有調味料。

  • 再焗2分鐘即成。

小撇步

如怕太清淡,可加點胡椒來提味。

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