三色椒炒駝鳥肉


艾華斯
199 食譜 92 粉絲
20 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

據稱鴕鳥肉是肉類中的優質選擇
不但低脂、低熱量、低膽固醇
更含豐富鐵質、蛋白質和多元不飽和脂肪酸
不過我總覺得解凍後仍有點肉臊味
所以今次加了點孜然粉去醃
再配上有豐富維他命C又色彩繽紛的三色椒
又是一道簡單的小炒了~

份量
4 人份
食材
各一隻
  • 1
    急凍駝鳥肉解凍後洗淨,切條後加入醃料(孜然粉1-2茶匙、生抽2茶匙、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、麻油及生粉適量)醃30分鐘,備用
  • 2
    三色椒洗淨切條
  • 3
    放少許油於平底鑊,放入薑片及蒜頭爆香,然後放入駝鳥肉炒至八成熟及略帶金黃色,盛起備用
  • 4
    放入三色椒煎香,然後加少許水及鹽炒勻,加蓋焗3分鐘,最後加入肉條炒至全熟即成
小撇步

歡迎有空來我的網誌看看~~
http://chengsfactory.blogspot.hk/

2014/06/09 發表 2,735 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
艾華斯
199 食譜 92 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果芋頭飛利浦IH電子鍋披薩紅豆泡麵虎牌電子鍋臭豆腐牛肉麵奇亞籽洛神花史雲生雞湯微波爐滷味Bosch廚師機百香果冰淇淋鮑魚拉麵奇異果南瓜濃湯馬卡龍枸杞WMF快力鍋減肥餐鑄鐵鍋3M真空保鮮盒芭樂檸檬涼拌小黃瓜獅王洗碗精鳳梨酥蜂蜜壽司舒肥機鳳梨水波爐棉花糖普格義大利麵醬芒果燒肉素食土豆蛋捲迷迭香秋葵壽喜燒早午餐便當水果

三色椒炒駝鳥肉 據稱鴕鳥肉是肉類中的優質選擇 不但低脂、低熱量、低膽固醇 更含豐富鐵質、蛋白質和多元不飽和脂肪酸 不過我總覺得解凍後仍有點肉臊味 所以今次加了點孜然粉去醃...