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Selina  Wu
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法式烤羊排佐陽光莎莎醬

法式烤羊排佐陽光莎莎醬

描述

軟嫩的羊排搭上略微酸甜的莎莎醬,口感上非常地清爽,可以大口吃肉卻不油膩。

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食材

步驟

  • 羊排洗淨、蔬菜切小丁、洋蔥切末備用。

  • 以海鹽及黑胡椒粉將羊排略醃10分鐘。

  • 熱鍋將羊排煎至表面微焦。

  • 芥末籽醬、黃芥末醬、義式綜合香料混合抹於作法3上。

  • 烤箱預熱5分鐘,將作法4放入烤至喜歡的熟度。

  • 蔬菜丁加入橄欖油、鹽、白胡椒粉、檸檬汁均勻,放入冷藏袋入味即可。

  • 將作法5盛盤,擺上作法6的莎莎醬即可。

小撇步

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https://www.facebook.com/groups/287246368010780/
Selina的料理繪本
http://selina813.pixnet.net/blog

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