香草精

2014/06/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香草精能增添自然香氣
讓甜點更美味
喜愛烘焙的您
該有罐自製的天然香草精
很容易喔
現在就動手試試吧

食材

伏特加(蘭姆酒or白蘭地亦可) 300cc
香草豆莢 5支
玻璃瓶 1個
  • 1 玻璃瓶先消毒 用冷水煮沸後 再開始計時15分後熄火 晾乾
  • 2 香草莢對切放入玻璃瓶內
  • 3 再將vodka倒入瓶內拴緊瓶蓋 放置陰涼處4~6星期即可使用 但讓它長時間熟成香味更濃郁
  • 4 這瓶已泡製快一年 也正在使用中
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