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Luna Su
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{ 焗烤奶汁馬鈴薯 }

{ 焗烤奶汁馬鈴薯 }

描述

簡單好入門的料理,加點起司焗烤真對味!
大家趕快來試試 !

很適合拿來做早餐或是餐點的配料。

416 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切片備用(如果沒有馬上用要泡水)。

  • 頭去皮切片狀,熱鍋加入橄欖油、奶油,加入頭片拌炒。

  • 續加入馬鈴薯片、月桂葉、義式香料,倒入水600cc ( 水淹至馬鈴薯 8 分滿 ),加入鹽、白胡椒粉,蓋上鍋蓋煨一會,約15 分鐘。

  • 倒入牛奶一起煨煮至馬鈴薯變軟收汁至剩 3 分的湯汁熄火( 讓奶汁給馬鈴薯吸附一下 )。

  • 取一容器,杓入 8 分滿的奶汁馬鈴薯,上頭鋪上起司絲下去烤箱烤 8 分鐘 ( 上色即可取出 )。

小撇步

1.可以一次多做一點,用保鮮袋裝起來放冷凍,要吃之前在拿下來退冰加熱。

2.喜歡奶味更重可在加牛奶時再加一點鮮奶油一起煨煮。

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