{ 焗烤奶汁馬鈴薯 }
{ 焗烤奶汁馬鈴薯 }
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簡單好入門的料理，加點起司焗烤真對味!
大家趕快來試試 !
很適合拿來做早餐或是餐點的配料。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
馬鈴薯
4 顆
蒜頭
7-8 瓣
奶油
1 大匙
水
600 cc
牛奶
300 cc
鹽
3 小匙
義式香料
1/2 大匙
白胡椒
2 小匙
莫札瑞拉起司
適量
-
1馬鈴薯切片備用(如果沒有馬上用要泡水)。
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2蒜頭去皮切片狀，熱鍋加入橄欖油、奶油，加入蒜頭片拌炒。
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3續加入馬鈴薯片、月桂葉、義式香料，倒入水600cc ( 水淹至馬鈴薯 8 分滿 )，加入鹽、白胡椒粉，蓋上鍋蓋煨一會，約15 分鐘。
-
4倒入牛奶一起煨煮至馬鈴薯變軟收汁至剩 3 分的湯汁熄火( 讓奶汁給馬鈴薯吸附一下 )。
-
5取一容器，杓入 8 分滿的奶汁馬鈴薯，上頭鋪上起司絲下去烤箱烤 8 分鐘 ( 上色即可取出 )。
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小撇步
1.可以一次多做一點，用保鮮袋裝起來放冷凍，要吃之前在拿下來退冰加熱。
2.喜歡奶味更重可在加牛奶時再加一點鮮奶油一起煨煮。