青醬香腸義大利麵
食材
德國香腸
1條
甜豆
3個
松子
少許
義大利麵條
1把
蒜
2片
青醬
3匙
白醬
2匙
奶油
適量
鹽
適量
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1 香腸切片、蒜切片、甜豆2個洗淨、另一個取豆仁後切絲。
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2 取鍋水滾放入麵條，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
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3 將甜豆仁川燙至熟撈起備用。
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4 烤箱預熱5分鐘，放入松子烤至上色。
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5 另熱鍋以奶油爆香蒜片，放入香腸及甜豆翻炒。
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6 同鍋放入青醬、白醬及少許水，放入作法2翻炒，以鹽斟酌調味。
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7 將作法6盛盤，放上甜豆仁及松子即可。
小撇步
※青醬與白醬搭配使用可使味道更為柔和。
543小廚Selina的美味料理
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