青醬香腸義大利麵

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青醬與白醬搭配著使用,可以使口感更加柔和,隨興地配上一點香腸片,在家就可以吃到美味的義大麵。

食材

德國香腸 1條
甜豆 3個
松子 少許
義大利麵條 1把
2片
青醬 3匙
白醬 2匙
奶油 適量
適量
  • 1 香腸切片、蒜切片、甜豆2個洗淨、另一個取豆仁後切絲。
  • 2 取鍋水滾放入麵條,煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
  • 3 將甜豆仁川燙至熟撈起備用。
  • 4 烤箱預熱5分鐘,放入松子烤至上色。
  • 5 另熱鍋以奶油爆香蒜片,放入香腸及甜豆翻炒。
  • 6 同鍋放入青醬、白醬及少許水,放入作法2翻炒,以鹽斟酌調味。
  • 7 將作法6盛盤,放上甜豆仁及松子即可。
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小撇步

※青醬與白醬搭配使用可使味道更為柔和。

543小廚Selina的美味料理
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2014/06/05 發表 2,659 瀏覽

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