青醬香腸義大利麵


Selina  Wu
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青醬與白醬搭配著使用,可以使口感更加柔和,隨興地配上一點香腸片,在家就可以吃到美味的義大麵。

食材
3個
少許
2片
3匙
2匙
適量
適量
  • 1
    香腸切片、蒜切片、甜豆2個洗淨、另一個取豆仁後切絲。
  • 2
    取鍋水滾放入麵條,煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
  • 3
    將甜豆仁川燙至熟撈起備用。
  • 4
    烤箱預熱5分鐘,放入松子烤至上色。
  • 5
    另熱鍋以奶油爆香蒜片,放入香腸及甜豆翻炒。
  • 6
    同鍋放入青醬、白醬及少許水,放入作法2翻炒,以鹽斟酌調味。
  • 7
    將作法6盛盤,放上甜豆仁及松子即可。
小撇步

※青醬與白醬搭配使用可使味道更為柔和。

543小廚Selina的美味料理
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Selina的料理繪本
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