【33廚房】海鮮剝魚麵

1 將番茄去蒂切塊、小白菜切成段狀、蝦子剖背去除沙腸、木耳對半切開備用，將高筋麵粉與水一起拌勻成麻糬狀，在盤上抹上少許的油再放上麵糰較不易黏手，將麵糰與油一起拌勻。

2 筷子沾少許的水，將麵糰剝小塊入鍋汆燙，加入2湯匙的油，將番茄入鍋拌炒，將蝦子入鍋拌炒，蛤蜊、木耳、高湯下鍋，蓋上蓋子煨煮，加入少許的水，將煮好的剝魚麵撈起備用，海鮮食材煮熟，放入剝魚麵一起煨煮，將小白菜下鍋一起拌勻，加入少許的蟹肉，關火，加入少許的胡椒粉、香油。