美味蒸蛋【飲食革命】 簡單蒸蛋!住宿生最愛!一個電鍋一搞定!

美味蒸蛋【飲食革命】


廖宣雅
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簡單蒸蛋!住宿生最愛!一個電鍋一搞定!

時間
15 分鐘
熱量
食材
2顆
一杯
半匙
  • 1
    準備兩顆雞蛋
  • 1
    將雞蛋打在小碗當中,請注意雞蛋是否有異味喔!
  • 2
    用篩子將打散的蛋液篩過,可以減少成品的氣泡喔!
  • 3
    最後將篩好的蛋液加入溫水(建議40 - 50 度),放置電鍋當中。蛋與溫水的比例為一比一,外鍋建議放一杯水。
  • 4
    等待電鍋跳起即可! (這次試做因使用冷水,故孔洞較多)
小撇步

1. 建議可以用40 - 50 度的溫水,蒸出來會更好看喔!
2. 在蒸的時候建議可以留一小孔減少表面的孔洞。
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2014/06/02 發表 4,915 瀏覽
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