美味蒸蛋【飲食革命】

2014/06/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單蒸蛋!住宿生最愛!一個電鍋一搞定!

食材 15 分鐘

雞蛋 2顆
一杯
鹽巴 半匙
  • 1 準備兩顆雞蛋
  • 1 將雞蛋打在小碗當中,請注意雞蛋是否有異味喔!
  • 2 用篩子將打散的蛋液篩過,可以減少成品的氣泡喔!
  • 3 最後將篩好的蛋液加入溫水(建議40 - 50 度),放置電鍋當中。蛋與溫水的比例為一比一,外鍋建議放一杯水。
  • 4 等待電鍋跳起即可! (這次試做因使用冷水,故孔洞較多)
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小撇步

1. 建議可以用40 - 50 度的溫水,蒸出來會更好看喔!
2. 在蒸的時候建議可以留一小孔減少表面的孔洞。
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