日式涼拌秋葵~淬釀日式下午茶點

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夏日午茶用秋葵搭配山藥與番茄涼拌,營養又有豐富口感,既有飽足感又不怕胖,正在減肥也可以吃唷~

食材 (1 人份 5 分鐘

秋葵 8支
番茄 半顆
山藥 適量
洋菜 少許
淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚 適量
適量
  • 1 取300CC水煮滾,調入淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚與糖稍微煮開,放入洋菜煮化後倒出,放涼等待凝固
  • 2 起水鍋,將秋葵稍微川燙約15秒撈起後切丁。山藥與番茄切丁,大概與秋葵相同大小,再置入碗中倒入醬汁凍用手抓勻,拌好即可盛盤
  • 3 在煮醬汁凍的時候若發現有部分洋菜沒有化開也沒有關係,在拌入蔬菜的時候會產生另外的口感。喜歡重口味的話可以再加入少許芥末一起拌勻熬煮
  • 4 使用無油醬汁凍涼拌清爽無負擔,淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚為各種料理增添鮮香風味
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間,用心堅持做一件事,
自然就能品嘗時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘˙露˙之˙味!
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2014/05/28 發表 3,255 瀏覽

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