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手作芒果醬

手作芒果醬

描述

天然果醬自己做,沒有添加凝固劑,完全真材實料。
塗麵包、奶酪、果汁、冰品....都派得上用場。

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食材

步驟

  • 芒果洗淨去皮後切丁備用。

  • 取鍋放入芒果及砂糖小火熬煮,過程中需不停攪拌防沾鍋,煮到芒果微透明狀,再放檸檬汁,煮至稠狀。

    取鍋放入芒果及砂糖小火熬煮,過程中需不停攪拌防沾鍋,煮到芒果微透明狀,再放檸檬汁,煮至稠狀。

  • 趁著將芒果倒入玻璃瓶中,倒入封蓋後,馬上倒扣(可製造出真空狀態,能維持果醬新鮮度)

    趁著將芒果倒入玻璃瓶中,倒入封蓋後,馬上倒扣(可製造出真空狀態,能維持果醬新鮮度)

  • 果醬完全涼後,在放入冰箱冷藏。

小撇步

※同作法也能利用在其他口味果醬。

※砂糖也能改用冰糖來製作,甜度依照喜好斟酌用量。

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利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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