手作芒果醬
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1芒果洗淨去皮後切丁備用。
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2取鍋放入芒果及砂糖小火熬煮，過程中需不停攪拌防沾鍋，煮到芒果微透明狀，再放檸檬汁，煮至稠狀。 -
3趁著將芒果倒入玻璃瓶中，倒入封蓋後，馬上倒扣(可製造出真空狀態，能維持果醬新鮮度)
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4果醬完全涼後，在放入冰箱冷藏。
小撇步
※同作法也能利用在其他口味果醬。
※砂糖也能改用冰糖來製作，甜度依照喜好斟酌用量。
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