涼拌豆豆‧淬釀中式下午茶點
描述
前言：我最後擺錯醬油了...我用的是淬釀醬油露喔！後來看照片才發現放錯，真的太蠢了！是淬釀醬油露再次重申淬釀醬油露！(淚)
涼拌豆豆是很多小吃店中都會有的必備小菜，吃過之後那口臭真不是蓋的～
但還是越吃越愛！這才是台灣人啊！
步驟
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把料準備好～豆豆切成比手指短一點點的長度，如果你手指太長，譬如有20公分，那就切成三段好囉
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切完之後把豆豆拿去滾水中煮，它會變成深一點的綠色
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燙完後拿去冰水裡冰鎮一下，原因是...比較快涼...這樣可以減短吃到的時間～然後把醬油淋上去
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然後努力攪拌他們，但也不要太用力～噴出來沾到衣服有點難洗
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之後要馬上吃也是可以(我就等不及了)，想要更入味更臭可以放入冰箱醃一晚，吃起來會更臭唷～繞齒三日餘味不絕！
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間，用心堅持做一件事，
自然就能品嘗時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘˙露˙之˙味！
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