Audrey 115 食譜 159 粉絲 追蹤 炭烤冷藏肋眼搭炒季節蔬菜 #家常食材 #牛肉 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 冷藏肋眼 300~400g 蒜碎 少許 新鮮迷迭香 5枝 無鹽奶油 100g 初榨橄欖油 適量 培根 1片 綠色葉菜類(菠菜或小松菜) 適量 鹽、胡椒 適量 白酒 適量 步驟 將牛肉抹上油、胡椒、蒜碎和迷迭香,放室溫回溫後,取煎鍋不用加油將雙面煎上色,放上奶油送入250度烤箱約3~4分鐘,取出回溫 將培根爆香,加鹽、黑胡椒、香橙橄欖油,放入葉菜炒熱取出,放置盤上後放上做法1即可 2,912 瀏覽 2014/05/28 發表