營養口糧~黑糖牛奶棒
描述
寶貝兒子很愛吃香酥脆口的零嘴!!
用手工純黑糖做的就更香濃,
越嚼越香的黑糖牛奶棒,
常讓兒子一根接一根停不了!!!
這道簡單又快速的營養口糧，
可是現代家庭必備的。
就快動手為孩子們準備吧!!!
熱量
步驟
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將奶油+手工黑糖用橡皮刮刀拌均勻。 將全蛋打散.分次加入用打蛋器拌勻。 (每次加入請充分拌勻再續加~直到蛋液用完)
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分2次加入過篩的3種粉，用刮刀按壓式的將粉類拌成糰。
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分2糰，用保鮮膜包起來擀成長方形薄片，再用麵糰刀切適當的大小，放冰箱冷藏30分鐘。
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烤箱請先以170度先預熱10分鐘。 烤盤鋪上烘焙紙.將牛奶棒擺上.以170度入烤15-20分鐘。 出爐後請架上放涼.完全冷卻後馬上裝進密封罐中保存!!(以防受潮軟化)
小撇步
黑糖→止胖兼改善動脈硬化
營養價值高，醣的含量及熱量卻比一般白糖低，加上其獨特的香味，含有豐富的鈣鐵、核黃素、尼克酸及 錳、鋅、鎂等微量元素。拌麵糰時請用刮刀，勿用力快速攪拌以免出筋。
放入烤箱的位置請擺~中間層，想要更酥脆一些，烤好後暫不取出，利用餘溫燜10分鐘。
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