黃金帶子

11. 鹹蛋黃要先蒸熟，放涼後壓成蓉。 2. 用半煎炸方式將帶子煎到金黃色，撈起。 ３. 下牛油，燒熱鑊炒鹹蛋黃，炒到剛剛起泡，再下已煎到金黃色的帶子，炒勻即可。