*義大利肉醬麵*

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這是大胖兩人份,也可以是四人份,曾經也有到六人份...其實拿捏的是番茄的數量...一人份三顆番茄,以此類推....
大家都煮得很快~可是我喜歡濃濃的,所以煮特別久~~

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

《Francesco Rinaldi》義大利肉醬-香蒜洋蔥 1罐
heinz亨氏番茄醬 1罐
Olitalia奧利塔冷壓橄欖油 1罐
羅勒葉 1罐
月桂葉 1罐
義大利麵 1包
牛番茄 1人份 3顆
豬絞肉 1盒
花椰菜 1顆
起司粉 1罐
  • 1 首先...先把材料準備好~~ 因為我是偶爾煮...所以沒有買洋蔥跟蒜頭~~(因為會煮不完)但是我買的義大利肉醬有慎選過~~是香蒜洋蔥口味的...這樣就不用買洋蔥跟蒜頭啦~
  • 2 先煮一鍋水(加鹽巴), 番茄劃十字...丟下去煮到脫皮~~
  • 3 把番茄脫衣服之後,切丁, 但是之後我發現...其實也可以煮久一點...番茄就爛爛的...也不用切成丁~(可以偷懶...ㄎㄎ)
  • 4 下橄欖油不用熱鍋直接下豬絞肉下去炒~如果有買蒜頭洋蔥的,就是現在下去給他爆香啦~
  • 5 大概八分熟的時候,把番茄們丟下去煮~~還要加一兩片月桂葉~
  • 6 慢慢煮後~再加義大利肉醬.番茄醬...我都加一人份3湯匙...不夠味道再加~記得要加鹽巴唷!鹽巴很重要!!再慢慢熬出味道~ (如果有買雞丁、小卷等其他食材的話,也可以川燙後再加進去一起煮)
  • 7 邊煮邊試味道~就差不多啦~~ (其實我也不知道大概多久~煮出自己想要的味道就OK啦~)
  • 8 我還有煮過小卷跟蛤蠣的~ 義大利麵是復活節的兔子跟復活節的蛋~
贊助

小撇步

用心 :目
【PS.忘記說...第一張有個亮點不曉得大家有沒有找到...那是加長版的品客~長的義大利麵可以放裡面保存~但是如果是一般縮水的品客可放不下噢】

2014/05/22 發表 8,673 瀏覽

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