*義大利肉醬麵*


Joanna
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這是大胖兩人份,也可以是四人份,曾經也有到六人份...其實拿捏的是番茄的數量...一人份三顆番茄,以此類推....
大家都煮得很快~可是我喜歡濃濃的,所以煮特別久~~

份量
4 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    首先...先把材料準備好~~ 因為我是偶爾煮...所以沒有買洋蔥跟蒜頭~~(因為會煮不完)但是我買的義大利肉醬有慎選過~~是香蒜洋蔥口味的...這樣就不用買洋蔥跟蒜頭啦~
  • 2
    先煮一鍋水(加鹽巴), 番茄劃十字...丟下去煮到脫皮~~
  • 3
    把番茄脫衣服之後,切丁, 但是之後我發現...其實也可以煮久一點...番茄就爛爛的...也不用切成丁~(可以偷懶...ㄎㄎ)
  • 4
    下橄欖油不用熱鍋直接下豬絞肉下去炒~如果有買蒜頭洋蔥的,就是現在下去給他爆香啦~
  • 5
    大概八分熟的時候,把番茄們丟下去煮~~還要加一兩片月桂葉~
  • 6
    慢慢煮後~再加義大利肉醬.番茄醬...我都加一人份3湯匙...不夠味道再加~記得要加鹽巴唷!鹽巴很重要!!再慢慢熬出味道~ (如果有買雞丁、小卷等其他食材的話,也可以川燙後再加進去一起煮)
  • 7
    邊煮邊試味道~就差不多啦~~ (其實我也不知道大概多久~煮出自己想要的味道就OK啦~)
  • 8
    我還有煮過小卷跟蛤蠣的~ 義大利麵是復活節的兔子跟復活節的蛋~
小撇步

用心 :目
【PS.忘記說...第一張有個亮點不曉得大家有沒有找到...那是加長版的品客~長的義大利麵可以放裡面保存~但是如果是一般縮水的品客可放不下噢】

2014/05/22 發表 9,189 瀏覽
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