韭菜牛肉香拌麵。五木麵條
描述
韭菜是多年生常綠草本植物，由於有濃重的氣味，又稱為「素中葷」。和牛肉一同烹調拌麵, 是道鮮嫩可口並促進消化的家常料理。滑順Q彈的麵條吸附香氣四溢的醬汁~ 真是大口滿足!
步驟
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![牛肉片沖水瀝乾; 韭菜切末; 洋蔥去膜切丁; [調味料]預先倒在碗裡](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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煮一鍋水...
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待水滾後放入五木麵條。細關東麵, 煮至由硬變微軟即可關火...(利用餘溫泡煮麵條...1.可省瓦斯 2.接著去炒料)
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取一炒鍋, 放入一大匙的油, 洋蔥, 小火爆香至均勻接觸油面並呈透狀...
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放入韭菜翻勻...
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放入牛肉片改轉大火...
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待牛肉煎至一半變色即可下調味料, 炒勻後關火...
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撈起麵條移至炒鍋拌勻...試鹹淡? 太淡加鹽調味, 太鹹或麵條太乾可加些煮麵水進來, 依照家人喜好做調整!
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五木麵條細關東麵, 細而不爛, 口感滑溜Q彈吃起來很順口!
![牛肉片沖水瀝乾; 韭菜切末; 洋蔥去膜切丁; [調味料]預先倒在碗裡](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F325278%2F179f1f45123eddb1.jpg&width=800)
![待牛肉煎至一半變色即可下[調味料], 炒勻後關火...](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F325283%2Fe5cb48ec5137f9f8.jpg&width=800)
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