豆包炒冬粉『淬釀中式下午茶點』

2014/05/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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肚子餓了,自己動手炒一盤簡單又美味的冬粉,不只有飽足感而且熱量比米飯低喔!!

食材

食材
豆包 4片
粉絲 2把
紅蘿蔔 1/2條
亁香菇 6朵
青蔥 2根
辣椒 2支
蒜頭 3瓣
2片
香油 少許
調味料
淬釀醬油露 1.5大匙
素蠔油 1大匙
冰糖 1大匙
白胡椒 1小匙
  • 1 買生豆包回來自己煎比較沒有油耗味 煎至兩面洽洽 切成1開4
  • 2 備料~香菇.粉絲先泡過水 青蔥切段 蔥白蔥綠分開 紅蘿蔔切細條狀 蒜.薑切末 (香菇水要留著)
  • 3 先下蒜薑末.蔥白爆香
  • 4 接著下香菇絲.紅蘿蔔絲拌炒一下 加香菇水
  • 5調味料~淬釀醬油露.素蠔油.冰糖.白胡椒
  • 6 粉絲.豆包擺進來 加1杯熱水蓋鍋煨煮一下
  • 7 稍微收汁後起鍋前加蔥綠.辣椒 少許香油提味就好囉!!
  • 8 簡單又美味的豆包炒冬粉 輕鬆上桌~
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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