豆包炒冬粉『淬釀中式下午茶點』

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肚子餓了,自己動手炒一盤簡單又美味的冬粉,不只有飽足感而且熱量比米飯低喔!!

食材
食材
豆包
4片
粉絲
2把
紅蘿蔔
1/2條
亁香菇
6朵
青蔥
2根
辣椒
2支
蒜頭
3瓣
2片
香油
少許
調味料
淬釀醬油露
1.5大匙
素蠔油
1大匙
冰糖
1大匙
白胡椒
1小匙
  • 1
    買生豆包回來自己煎比較沒有油耗味 煎至兩面洽洽 切成1開4
  • 2
    備料~香菇.粉絲先泡過水 青蔥切段 蔥白蔥綠分開 紅蘿蔔切細條狀 蒜.薑切末 (香菇水要留著)
  • 3
    先下蒜薑末.蔥白爆香
  • 4
    接著下香菇絲.紅蘿蔔絲拌炒一下 加香菇水
  • 5
    調味料~淬釀醬油露.素蠔油.冰糖.白胡椒
  • 6
    粉絲.豆包擺進來 加1杯熱水蓋鍋煨煮一下
  • 7
    稍微收汁後起鍋前加蔥綠.辣椒 少許香油提味就好囉!!
  • 8
    簡單又美味的豆包炒冬粉 輕鬆上桌~
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/20 發表 3,812 瀏覽
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