海鮮粥
描述
已加了多樣的海鮮，所以高湯就免了，營養過盛對身體並無好處，重點是在食材的新鮮度。
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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海魚切小塊，加醃料醃15分鐘
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蚵仔、蝦仁仔細清洗乾淨，軟絲切小條
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作法❷過一遍滾水，瀝水備用
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煮粥的水煮開後，加入白飯和所有調味料，水滾了放進魚塊、蚵仔、蝦仁和軟絲一起煮熟，起鍋前加入芹菜即可。
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冬菜，在雜貨店、超市可以買到
小撇步
我的撇步是加了冬菜，有了冬菜便可以去除海產的腥味⋯
我喜歡海鮮粥的米飯，吃起來有顆粒的感覺，所以白飯沒有熬的步驟，反之，則白飯先熬到喜愛的黏稠度再加入海鮮。
NaNa Shen 的幸福花園
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