起司蘇打餅『飛利浦氣炸鍋』

2014/05/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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打牙祭的小東西又來了~~
懶得預熱烤箱的也可使用『飛利浦氣炸鍋』,一樣能做出美味的餅乾。

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食材 (5 人份 90 分鐘

低筋麵粉 200g
2g
砂糖 50g
橄欖油 30ml
45ml
起司粉 30g
酵母粉 2g
  • 1 食材大集合。起司粉不放也是ok的。
  • 2 將所有材料丟進去,攪拌均勻。一樣水要分次加,各牌子麵粉吸水度不同唷。
  • 3 揉成麵糰,不需要揉到出面筋唷,輕柔到看不到麵粉就可以了。靜置發酵約1hr.。
  • 4 以擀麵棍擀成約0.3 cm厚度,用切面刀切割成3x4cm大小,再用小叉子在上面戳小洞,避免烘烤過程泡起。
  • 5 放入氣炸鍋內,因餅乾數較多,使用專用烤架,增加空間同時讓餅乾可以烤的更均勻。
  • 6 調到170度。
  • 7 時間5mins。若上色不夠或覺得餅乾不夠脆,可再增加時間。
  • 8 單純味道的簡單餅乾,配牛奶或下午茶都很適合。
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小撇步

烘、烤、炸,健康不變、美味擅變,飛利浦健康氣炸鍋美味大不同!
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