瑪莉廚房：清爽味美的水煮四季豆
195 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
以往四季豆都是加進紅蘿蔔絲
起油鍋配蒜瓣一起下鍋炒熟即可
因為今天動手炸了盤《 酥炸杏鮑菇 》
所以嘗試做了另一種方式
吃起來更為清爽無負擔的 ─ 《水煮四季豆》
食材
-
1準備食材： 四季豆、蒜瓣、青蔥：酌量 沙拉油、素蠔油、烏醋、鹽、糖、水：酌量 太白粉、水：少許 -
2將四季豆斜切成段狀
-
3在鍋裡燒開水來，加進一點鹽巴 再把四季豆倒下鍋裡汆燙
-
4汆燙至四季豆熟了即可撈起裝盤
-
5起油鍋，將蒜末倒入拌炒一下 加進一點素蠔油(做色)、少許鹽、糖、還有水
-
6攪一些太白粉水 待鍋中湯汁滾開後加入一些青蔥末、一點烏醋 再將太白粉水倒進去快速拌勻勾芡 使湯汁帶點濃稠度即可熄火
-
7把煮好的調料淋在盤子裡的四季豆上 一盤清爽美味的《水煮四季豆》就可上桌了~
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 四季豆 (222)
討論共 0 則