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糖醋魚片

糖醋魚片

描述

這次用「紅皮刀魚片」為大家做示範
因為紅皮刀魚軟硬適中、口感很好!
沒有魚腥味!
重點是已掉魚刺部位方便料理
做魚片料理非常好吃喔!

414 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料
糖醋醬

步驟

  • 將紅皮刀魚片解凍後清洗乾淨,切塊狀。

    將紅皮刀魚片解凍後清洗乾淨,切塊狀。

  • 將醃料和魚片抓勻,醃約15分鐘

    將醃料和魚片抓勻,醃約15分鐘

  • 大火熱油,過油後撈起備用。

    大火熱油,過油後撈起備用。

  • 蔥切段,洋蔥,紅、黃甜椒切塊備用。

    切段,洋蔥,紅、黃甜椒切塊備用。

  • 另起鍋,加1/2大匙油,先放洋蔥炒香,再放入蔥段及紅、黃甜椒拌炒。加入糖醋醬及一大匙水

    另起鍋,加1/2大匙油,先放洋蔥炒香,再放入段及紅、黃甜椒拌炒。加入糖醋醬及一大匙水

  • 放入炸好的魚片,拌炒均勻後,湯汁略收之後即可起鍋。

    放入炸好的魚片,拌炒均勻後,湯汁略收之後即可起鍋。

  • 好吃又下飯的糖醋魚片完成了!

    好吃又下飯的糖醋魚片完成了!

小撇步

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紅皮刀魚片這裡買的到喔!
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匯鮮市集 188 食譜 348 粉絲

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