糖醋魚片

Name: 糖醋魚片 by 匯鮮市集
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 紅皮刀魚片 300g; 洋蔥片 30g; 紅甜椒片 30g; 黃甜椒片 30g; 蔥段 10g; [醃料]米酒 1大匙; [醃料]胡椒粉 1/2小匙; [醃料]鹽 1/2小匙; [醃料]太白粉 1大匙; [糖醋醬]醬油膏 1大匙; [糖醋醬]蕃茄醬 2大匙; [糖醋醬]米酒 1小匙; [糖醋醬]胡椒粉 少許; [糖醋醬]糖 2小匙; [糖醋醬]香油 1小匙

描述

這次用「紅皮刀魚片」為大家做示範
因為紅皮刀魚軟硬適中、口感很好！
沒有魚腥味！
重點是已掉魚刺部位方便料理
做魚片料理非常好吃喔！

414 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

米酒

1大匙
胡椒粉

1/2小匙
鹽

1/2小匙
太白粉

1大匙

糖醋醬

醬油膏

1大匙
蕃茄醬

2大匙
米酒

1小匙
胡椒粉

少許
糖

2小匙
香油

1小匙

步驟

將紅皮刀魚片解凍後清洗乾淨，切塊狀。
將醃料和魚片抓勻，醃約15分鐘
大火熱油，過油後撈起備用。
蔥切段，洋蔥，紅、黃甜椒切塊備用。
另起鍋，加1/2大匙油，先放洋蔥炒香，再放入蔥段及紅、黃甜椒拌炒。加入糖醋醬及一大匙水
放入炸好的魚片，拌炒均勻後，湯汁略收之後即可起鍋。
好吃又下飯的糖醋魚片完成了！

小撇步

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2014/05/14 發表

匯鮮市集 188 食譜 349 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司，品牌精神是：匯集新鮮、食在健康！因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視，我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產，讓更多人可以吃的更安心！【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗，產品也都在產地處理好後就急速冷凍，以確保水產呈現最新鮮的狀態！所有的產品皆由HACCP廠處理，對處理過程嚴格控管，我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨！

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