辣拌黃豆芽
食材
黃豆芽
300克
辣豆瓣醬 (或韓式辣醬 、辣椒粉)
1大匙
鹽
1/2小匙
麻油
1/2大匙
白芝麻
適量
蔥花
適量
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1 黃豆芽去掉尾端（口感較佳）洗淨 , 用滾水川燙５~６分鐘 , 撈出瀝乾備用 。
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2 其它材料放入碗中攪拌均勻 , 調成自己喜愛的口味 , 再放入燙熟的黃豆芽拌勻 。
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3 放入冰箱冷藏 1-2小時 , 即可享用清爽又開胃的涼拌菜 !
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