辣拌黃豆芽

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涼拌小菜做法簡單 , 清爽又開胃 , 夏天喜歡多做些放冰箱冷藏 , 可以分次食用 , 也算是一種輕鬆的烹調方式 。

食材

黃豆芽 300克
辣豆瓣醬 (或韓式辣醬 、辣椒粉) 1大匙
1/2小匙
麻油 1/2大匙
白芝麻 適量
蔥花 適量
  • 1黃豆芽去掉尾端(口感較佳)洗淨 , 用滾水川燙5~6分鐘 , 撈出瀝乾備用 。
  • 2其它材料放入碗中攪拌均勻 , 調成自己喜愛的口味 , 再放入燙熟的黃豆芽拌勻 。
  • 3放入冰箱冷藏 1-2小時 , 即可享用清爽又開胃的涼拌菜 !
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2014/05/14 發表 8,125 瀏覽

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