【淬釀日式下午茶點】肉丁飯糰

列印

23
一起跟著做！

鼓勵作者

下午茶的點心，份量不是很多，吃一點墊一下肚子，這次將飯量減量，做成這樣的小品，美觀、吃起來又沒有負擔。

淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚
清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹
適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理，可取代一般醬油使用。

紅蘿蔔丁兩大匙

白米飯半碗量

豬絞肉 1/3碗

菠菜一小把

海苔絲少量

淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 一小匙

味霖 1/2小匙

糖一點點

胡椒一點點

奶油一小匙

1準備好所有的材料，包含一瓶 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理，可取代一般醬油使用。
2將一小匙奶油溶化，炒肉丁與燙好的紅蘿蔔丁。
3加入[淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚]一小匙，味霖1/2小匙，一點點糖與胡椒調味。
4菠菜燙好繞一繞(繞的方式就是一直轉，然後固定成圓)，放在半碗飯上(白飯添半碗再碗中，壓實，再倒扣於別的碗上)。
5放上作法三的肉丁，以藝術性放法。
6加上海苔絲。完成。
7淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚，清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理，可取代一般醬油使用。是一瓶畫龍點睛的好調味。