【淬釀日式下午茶點】肉丁飯糰

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下午茶的點心,份量不是很多,吃一點墊一下肚子,這次將飯量減量,做成這樣的小品,美觀、吃起來又沒有負擔。

淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚
清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹
適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理, 可取代一般醬油使用。

食材

紅蘿蔔丁 兩大匙
白米飯 半碗量
豬絞肉 1/3碗
菠菜 一小把
海苔絲 少量
淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 一小匙
味霖 1/2小匙
一點點
胡椒 一點點
奶油 一小匙
  • 1 準備好所有的材料,包含一瓶 [淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚] 。淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理, 可取代一般醬油使用。
  • 2 將一小匙奶油溶化,炒肉丁與燙好的紅蘿蔔丁。
  • 3 加入[淬釀日式和風醬油露~靜岡鰹魚]一小匙,味霖1/2小匙,一點點糖與胡椒調味。
  • 4 菠菜燙好繞一繞(繞的方式就是一直轉,然後固定成圓),放在半碗飯上(白飯添半碗再碗中,壓實,再倒扣於別的碗上)。
  • 5 放上作法三的肉丁,以藝術性放法。
  • 6 加上海苔絲。完成。
  • 7 淬釀日式和風醬油露 ~ 靜岡鰹魚 ,清淡、甘甜、鮮美~ 不死鹹 適合沾、淋、拌、炒、蒸各種料理, 可取代一般醬油使用。是一瓶畫龍點睛的好調味。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/13 發表 2,009 瀏覽

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