影音示範教學 皮蛋豆腐佐煸椒醬

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皮蛋豆腐是非常知名、經典的凉拌菜;通常採用嫩豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料製作而成的.製作方法簡單,營養豐富,清熱解火,富含人體所需的多種影養成分.
用特製的---四川口味『萬用煸椒醬』作為淋醬,讓皮蛋豆腐又躍升進入不同的境界!真的值得一試!

皮蛋豆腐佐煸椒醬製作影片:
http://pig61106.blogspot.tw/2014/05/blog-post_12.html

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

嫩豆腐 一塊
自製煸椒醬 適量
有機無鉛土雞皮蛋 1-2顆
香菜 適量
  • 1 自製手工嫩豆腐一塊!(買市售嫩豆腐也可以)市售的稍微用熱水沖一下表面.在上層劃上一定深度的格紋!
  • 2 無鉛土雞皮蛋切小塊狀,至於豆腐上.淋上自製『萬用煸椒醬』.
  • 3 灑上香菜末,即可上桌!
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2014/05/13 發表 1,862 瀏覽

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