百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雅恩營養師
31 食譜 189 粉絲

切油靠這味- 金針花沙拉

切油靠這味- 金針花沙拉

描述

金針花又稱萱草,古書記載其嫩苗可為蔬菜,食之令人昏然如醉,可以使人忘憂,所以又稱為忘憂草。後來,遊子要遠行時,會在家中種植萱草,希望減輕母親對孩子的思念,忘記煩憂,因此金針花也被當作是中國的母親花。金針花低熱量、高纖維,富含各種礦物質如鐵、磷、鈣、鎂等,其中鐵質含量更為菠菜的20倍、萵苣的10倍。

149 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 川燙金針花、水蓮,水滾後即撈起,沖冷開水瀝乾備用。

  • 其餘食材切細絲,過一下鹽水瀝去水分備用。

  • 所有材料置入沙拉碗,倒入調勻的醬汁,撒上白芝麻粒及檸檬汁,上桌即可食用。

8,325 瀏覽
avatar
雅恩營養師 31 食譜 189 粉絲

陪你「從吃找到幸福感」的美食營養師 https://www.facebook.com/LINRD1999 https://www.facebook.com/eatright.tw https://www.facebook.com/myplate.tw https://mango.care/service

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 台式泡菜 菠菜 餅乾 雞蛋豆腐 三杯雞 家常菜 瓜仔肉 義大利麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 鮭魚 四季豆 炒麵 南瓜 杏鮑菇 地瓜 酸辣湯 金針菇 茄子 糖醋排骨 打拋豬 香菇雞湯 雞肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 白菜滷 低脂高蛋白 馬鈴薯 炒飯 雞湯 糖葫蘆 排骨 花椰菜 麻婆豆腐 豆腐 小黃瓜 早餐 高麗菜飯 娃娃菜 番茄炒蛋 竹筍 湯麵 高麗菜 番茄 粽子