巧克力麵包(可頌造型，不包油)
份量
2
人份
步驟
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所有材料，除奶油外，放入攪拌缸。酵母放入麵包機的酵母盒裡。攪拌到擴展階段。盆子抹點橄欖油，麵糰整成圓形放入，蓋上保鮮膜，第ㄧ次發酵，到兩倍大。
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麵糰壓除大氣泡，桿開，約37X20公分大小。蓋上保鮮膜，醒個15分鐘。
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切除不平整的邊邊。用尺及刮刀切成8塊或6塊三角形。
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每塊麵糰，拿起，用雙手稍微拉長。放在桿麵台上，從底部捲起。
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發酵到1.5倍大。
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塗抹上些奶油。奶油可稍微加溫，讓其融化再塗抹。烤箱，180度C預熱，烤16分鐘或視自家烤箱而定。
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不是多甜的麵包，切開抹果醬，乳酪醬，或夾生菜，火腿片等，鹹甜都適宜～！
小撇步
無巧克力粉的，以同樣重量麵粉代替即可。
