可愛的動物麵包【Panasonic製麵包機】

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我發現,弟弟真的很會幫我出功課
『媽,妳可以做動物麵包給我吃嗎?』
為了弟弟一句話,昨晚我又熬到兩點才上床
然後,這個動物麵包實在不容易
我的小小烤箱果然是太小了
然後麵包卻讓我給做得太大了
結果一膨脹,場面實在有點失控啊!

※ 我的製麵包機是Panasonic製麵包機SD-BMST105,我喜歡它的原因是它可以讓我玩出各種不同的可能。

食材

使用器材 --------
Panasonic SD-BMS105T 製麵包機
小小烤箱 一台
準備食材(麵糰) --------
(1) 高筋麵粉 300g
(2) 鮮奶(或水) 140ml
(3) 無鹽奶油 25g
(4) 細砂糖 大3匙
(5) 鹽 小3/4匙
(6) 雞蛋(打散) 40g
酵母粉 小3/4匙
手粉(高粉) 少許
  • 1 其實我並不是對孩子有求必應的媽媽 會想做這個動物麵包是因為許久前曾做過《 動物饅頭 》 所以正好弟弟提起,那就來做做看動物麵包吧!! (Panasonic SD-BMS105T Mode14 麵包麵糰模式) 首先將材料 (1)~(6) 全放進麵包機容器中 酵母粉置於麵包機的酵母容器中 選擇模式為 Mode14 《麵包麵糰》模式 讓機器跑完全程,約一個小時左右。
  • 2 麵包機揉好的麵糰先將它取出排氣 分成六等份 (做六個麵包) 外加一份較小的做動物裝飾 將分割好的麵糰當中一份 加進酌量的可可粉揉成咖啡色 再將最小的那份加進芝麻醬 揉成完整的黑色備用 所有五白、一咖啡外加一黑的麵糰都揉成圓 蓋上濕布或保鮮膜靜置約 30 分鐘‧‧‧ 在此謝謝我的 105T 讓我輕鬆的完成揉麵的工作~ :)
  • 3 鬆弛後的麵糰會變得比原來還要大一些 這樣就可以開始為麵包包上餡料與製作造型了
  • 4 咖啡色的麵糰先擀成圓餅狀 然後握在手心裡包入奶酥加蔓越莓當餡料 將它像在做包子般包起來揉圓 捏出耳朵、裝上眼睛與鼻子 就變成一隻可愛的拉拉熊了‧‧‧
  • 5 取個白色麵糰依樣放在手心 放進相同的奶酥加蔓越莓為餡料 包覆起來搓成橢圓做為小豬的身型 做出眼、耳、鼻,可愛的小豬就完成啦! 咱們的小豬還有著捲捲的小尾巴呢~
  • 6 取一份白色的麵糰 依樣包進自製的咖哩餡料在其中 用剪刀做出刺蝟身上的芒刺 也別忘了幫牠貼上可愛的雙眼
  • 7 取一份白色的麵糰 依樣包進自製的咖哩餡料在其中 再用芝麻醬揉成的黑色麵糰 做出大貓熊的黑眼眶和耳朵鼻子 是誰說要看大貓熊一定要去動物園的~
  • 8 再取一份白色的麵糰擀成長方形於桌面上 依樣包進自製的咖哩餡料在其中 捲起麵皮成蛋捲狀,在旁邊條黑色背條 再將整個蛋捲麵糰再捲起來成蝸牛殼狀 為牠裝上個身體還有探出頭來覓食的俏皮模樣 最後一個麵糰我做了一隻長耳兔 可惜完全沒半張這隻兔子的照片‧‧‧ (驚)
  • 9 將做好造型的麵包靜置約一個小時做為最後發酵的時間 然後預熱好我的小小烤箱,把動物麵包放上烤盤、刷上蛋液 就可以送進烤箱中烘烤至表面上色即可 可是,我忘了自己的烤箱有多小 300g 的粉量打出來的麵糰 我居然只分成六份麵包來做 無怪乎這麵包會大到幾乎要頂到導熱管了 於是我烤出來的所謂《可愛動物麵包》 拉拉熊變成了台灣黑熊 大貓熊也被打得鼻青臉腫 就連小豬的臉都黑了一半 不太有活力的蝸牛 烤完後還慘遭分屍的命運 實在是讓我忍不住大笑起來‧‧‧ 不過,孩子還是好捧場 哥哥安慰我:『還是看得出來是什麼動物啊!』 弟弟大叫:『好可愛耶!』 然後還是將所有的麵包全部都吃光光了 而且,弟弟這個早餐吃得比平常都還要快喔!! 照片!? 夜深人靜的一點多 我實在忍笑忍到都忘了拍了啦!!! 隔天媽媽起不來, 哥哥趕著要上課自己選了兩個吃掉 後來趕著要上班的爸爸也吃了兩個麵包 於是只剩下這兩隻,是留給我跟弟弟的‧‧‧ ^皿^
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小撇步

詳細分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/30033594

誰說製麵包機只能作吐司(◕‿◕),
巧妙運用♡Panasonic製麵包機♡,
手作更多簡單、健康、美味的幸福料理,
歡迎來玩 (〃∀〃)~♡~♡:
http://campaign.pr.icook.com.tw/panasoniclovecooking

2014/05/06 發表 4,665 瀏覽

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