蒸豆包鱈魚～淬釀日式下午茶點
簡單的調味＋食物的原味＝天然的美味
下午茶吃不下重口味，來點清蒸鱈魚加上軟嫩豆包，補充蛋白質也能增加飽足感，夏天料理的重點就是低卡！
冷凍食材、三步驟、電鍋料理
食材
鱈魚
1片
生豆包
3片
辣椒絲
適量
蔥絲
適量
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚
2T
調味料
鹽麴
1/4匙
味增
1/4匙
-
1 準備食材：蔥、辣椒切絲，生豆包切條 -
2 調味料 拌勻抹在鱈魚片上，鋪上豆包條，最後淋上粹釀和風醬油露
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3 放入電鍋，外鍋加1杯半的水，蒸熟後擺盤，放上蔥絲及辣椒絲，最後再淋上蒸煮出的湯汁，就完成了。
![[調味料] 拌勻抹在鱈魚片上，鋪上豆包條，最後淋上粹釀和風醬油露](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/316909/large_7d13734301bf1de8.jpg)
小撇步
1.因為我的鱈魚跟豆包都是冷凍的，所以蒸比較久，如果是剛買回來的常溫食材，就可以不用蒸這麼久以免老掉。
2.也可以加一點七味粉提味喔！
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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