蒸豆包鱈魚~淬釀日式下午茶點

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簡單的調味+食物的原味=天然的美味
下午茶吃不下重口味,來點清蒸鱈魚加上軟嫩豆包,補充蛋白質也能增加飽足感,夏天料理的重點就是低卡!

冷凍食材、三步驟、電鍋料理

食材 (1 人份 30 分鐘

鱈魚 1片
生豆包 3片
辣椒絲 適量
蔥絲 適量
淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚 2T
調味料
鹽麴 1/4匙
味增 1/4匙
  • 1 準備食材:蔥、辣椒切絲,生豆包切條
  • 2 調味料 拌勻抹在鱈魚片上,鋪上豆包條,最後淋上粹釀和風醬油露
  • 3 放入電鍋,外鍋加1杯半的水,蒸熟後擺盤,放上蔥絲及辣椒絲,最後再淋上蒸煮出的湯汁,就完成了。
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小撇步

1.因為我的鱈魚跟豆包都是冷凍的,所以蒸比較久,如果是剛買回來的常溫食材,就可以不用蒸這麼久以免老掉。
2.也可以加一點七味粉提味喔!

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/05/05 發表 1,823 瀏覽

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