蜜汁蔬菜烤牛肉

1 將米酒 蜂蜜 日式醬油 加少許的水調成蜜汁醃醬 口味可以自行調整 我是一邊調一邊試口味

2 將整塊牛排放入蜜汁醬中醃半小時-一小時

3 牛排從醃醬裡拿出來之後 刷上一層蜂蜜 用錫箔紙整塊包起來

4 將蔬菜們切成適當大小後放在烤盤裡 把剩下的蜜汁醬倒入

5 把牛排和蔬菜一起送進烤箱 180度烤約15-20分鐘 (烤的時間須依照牛排的厚度斟酌)

6 蔬菜的部分大約10-15分鐘就烤的差不多了~ 如果牛排還沒熟 可以先把蔬菜拿出來 今天這塊牛排肉大約3公分厚 我烤了20分鐘左右 是中間是粉紅色的熟度