印度烤餅(Naan)

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我是十足的麵粉控, 不愛吃飯就愛吃麵粉製品, 印度烤餅(Naan)不僅簡單方便快速, 配咖哩好吃, 當早餐吃也不錯。
可以用平底鍋也可以用烤箱烤哦!!

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

中筋麵粉 250g
牛奶 130cc
酵母 3g
1小匙
10g
1湯匙
芝麻 少許
  • 1 a. 將鹽和糖加入麵粉中拌勻 b. 將牛奶加熱(溫溫的即可)後再將酵母加進牛奶
  • 2 c. 做法a+做法b+油拌勻, 揉成光滑麵團但不要出筋, 等待麵團發酵至2倍大 d. 發酵好的麵團揉入芝麻, 分成6均等份小麵團
  • 3 e. 將小麵團撖成三角形狀或不規則都可以, 厚薄不限, 看個人口感
  • 4 f. 平底鍋鍋熱後轉小火(不加油哦), 將橄好的餅放上去烤, 有烤箱的話也可以用烤箱烤哦, 烤到二面上色即可
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小撇步

烤好後也可以塗上奶油更香哦, 我是塗上我自製的大蒜奶油, 非常好吃唷!!
詳細圖文 http://creationliving.blogspot.tw/

2014/05/03 發表 1.6 萬 瀏覽

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