培根地瓜捲『博客培根』

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地瓜的甜味加上培根的香氣
真是十足的美味
烤培根的油脂流到鋪底的蔬菜
充份利用食材也提升蔬菜味道
......多吃蔬菜, 健康滿分.......

3根12-15CM長小地瓜相當一碗飯---280大卡
3片培根---112大卡
蔬菜---零卡路里
總熱量-----約390大卡

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

小地瓜 3條
博客培根 3片
洋蔥 1/3粒
紅蘿蔔 1/4根
辛香調味料 適量
  • 1 準備好全部食材
  • 2 用菜瓜布刷洗地瓜, 不削皮, 表面切數十條刀痕, 可加速烘烤熟成時間, 也讓培根香味容易滲入. 放入烤箱烘烤15-20分鐘(因地瓜粗細而異).
  • 3 地瓜烘烤同時, 將洋蔥切絲, 放在耐高溫磁盤; 紅蘿蔔以削皮刀削細片, 平鋪在洋蔥絲上.(也可在此時灑上義大利香料)
  • 4 取出烤熟地瓜, 捲上培根, 放在蔬菜絲上, 入烤箱烘烤5-7分鐘.
  • 5 取出成品, 灑上黑胡椒粉或任何個人喜好的辛香調味粉即可
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2014/05/03 發表 2,804 瀏覽

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