百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
J.Lo
68 食譜 368 粉絲

烏龍冷麵-『淬釀日式下午茶點』

烏龍冷麵-『淬釀日式下午茶點』

描述

夏日料理總是少不了日式冷麵,清涼又爽口的口感,加上日式醬油的調味,不會過於厚重的口感,感覺涼涼的微風吹來,真的好滿足~

345 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 烏龍麵燙熟撈起泡冰水備用

    烏龍麵燙熟撈起泡冰水備用

  • 綠蘆筍去皮後,稍微燙熟備用

    蘆筍去皮後,稍微燙熟備用

  • 白芝麻置於碗中,可以先稍微用筷子的鈍端壓碎,可以讓香氣更突出,味道更香喔~

    芝麻置於碗中,可以先稍微用筷子的鈍端壓碎,可以讓香氣更突出,味道更香喔~

  • 加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚在碗中,與味醂,開水一起拌勻

    加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚在碗中,與味醂,開水一起拌勻

  • 將冰鎮過的烏龍麵,以及切絲的蛋皮還有蘆筍放在醬汁裡面,要吃時後再拌一拌就好

    將冰鎮過的烏龍麵,以及切絲的蛋皮還有蘆筍放在醬汁裡面,要吃時後再拌一拌就好

小撇步

因為淬釀日式醬油已經是調味過的了,除了鹽分較淡之外,還可以省掉另外製作高湯的麻煩~
J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~
https://www.facebook.com/homecookJ

1.2 萬 瀏覽
avatar
J.Lo 68 食譜 368 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 地瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯 湯麵 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 滷肉 竹筍 杏鮑菇 菠菜 酸辣湯 茄子 雞蛋豆腐 番茄 高麗菜 蒸蛋 家常菜 粽子 南瓜 雞湯 櫛瓜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 打拋豬 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜飯 番茄炒蛋 早餐 糖醋排骨 玉米濃湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 雞肉 餅乾 金針菇 豆腐 雞胸肉 義大利麵 娃娃菜 炒飯 小黃瓜 鮭魚 四季豆 炒麵 花椰菜