百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
J.Lo
68 食譜 366 粉絲

烏龍冷麵-『淬釀日式下午茶點』

烏龍冷麵-『淬釀日式下午茶點』

描述

夏日料理總是少不了日式冷麵,清涼又爽口的口感,加上日式醬油的調味,不會過於厚重的口感,感覺涼涼的微風吹來,真的好滿足~

344 說讚 1 一起做

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 烏龍麵燙熟撈起泡冰水備用

    烏龍麵燙熟撈起泡冰水備用

  • 綠蘆筍去皮後,稍微燙熟備用

    蘆筍去皮後,稍微燙熟備用

  • 白芝麻置於碗中,可以先稍微用筷子的鈍端壓碎,可以讓香氣更突出,味道更香喔~

    芝麻置於碗中,可以先稍微用筷子的鈍端壓碎,可以讓香氣更突出,味道更香喔~

  • 加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚在碗中,與味醂,開水一起拌勻

    加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚在碗中,與味醂,開水一起拌勻

  • 將冰鎮過的烏龍麵,以及切絲的蛋皮還有蘆筍放在醬汁裡面,要吃時後再拌一拌就好

    將冰鎮過的烏龍麵,以及切絲的蛋皮還有蘆筍放在醬汁裡面,要吃時後再拌一拌就好

小撇步

因為淬釀日式醬油已經是調味過的了,除了鹽分較淡之外,還可以省掉另外製作高湯的麻煩~
J.Lo生活料理台粉絲團,一起來聊天~
https://www.facebook.com/homecookJ

1.2 萬 瀏覽
avatar
J.Lo 68 食譜 366 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 排骨 番茄 地瓜 雞肉 三杯雞 雞胸肉 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 茄子 馬鈴薯 四季豆 娃娃菜 櫛瓜 早餐 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 炒麵 高麗菜 湯麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 花椰菜 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 金針菇 餅乾 糖醋排骨 南瓜 麻婆豆腐 菠菜 酸辣湯 滷肉 台式泡菜 白菜滷 杏鮑菇 粽子 玉米濃湯 雞湯 雞蛋豆腐 豆腐 打拋豬 家常菜 高麗菜飯 香菇雞湯 炒飯