起士及巧克力餅乾
食材
奶油
120g
糖
50g
全蛋
1顆
低筋麵粉
210g
起士粉
25g
可可粉
25g
泡打粉
3g
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1 軟化之奶油及糖用打蛋器打均勻,在加入蛋液打勻
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2 低筋麵粉過篩後再加入(1)內,用刮刀及手將麵團拌勻,揉勻
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3 將麵團分成兩分,再分別加入起士粉及可可粉
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4 搓成一口大小的圓球,180度烤10~15分,覆蓋烘培紙在悶5分鐘
小撇步
烤10~15分鐘後,在悶烤時怕太焦可用烘培紙覆蓋於上頭!!
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