起士及巧克力餅乾

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起士及巧克力口味的餅乾,大人和小孩都愛不釋手,自己製作可以控制餅乾的甜度;無添加色素及膨鬆劑,讓家人吃得安心、健康

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 120g
50g
全蛋 1顆
低筋麵粉 210g
起士粉 25g
可可粉 25g
泡打粉 3g
  • 1 軟化之奶油及糖用打蛋器打均勻,在加入蛋液打勻
  • 2 低筋麵粉過篩後再加入(1)內,用刮刀及手將麵團拌勻,揉勻
  • 3 將麵團分成兩分,再分別加入起士粉及可可粉
  • 4 搓成一口大小的圓球,180度烤10~15分,覆蓋烘培紙在悶5分鐘
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小撇步

烤10~15分鐘後,在悶烤時怕太焦可用烘培紙覆蓋於上頭!!

2014/05/01 發表 2.4 萬 瀏覽

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