小刺蝟的廚房日記 27 食譜 70 粉絲 追蹤 可可鑽石餅乾(抹茶口味) 描述 下午茶的好搭檔,配上一杯咖啡或是茶,真的是絕配。 可可鑽石餅乾口感酥脆,濃濃的可可香,抹茶鑽石餅乾,則是淡淡的茶香。 #巧克力鑽石餅 #抹茶 #烘焙 #甜點 #烤箱 #手工甜點 #可可粉 #抹茶粉 #抹茶餅乾 #可可餅乾 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵粉 230g 奶油 165g 糖粉 55g 可可粉(抹茶粉) 15g 粗砂糖 適量 步驟 中筋麵粉.糖粉.可可粉(抹茶粉)過篩 將奶油攪拌到呈乳霜狀,加入步驟1,攪拌成顆粒狀,改用手搓揉成團 取出麵團搓成圓條狀,冷藏1小時以上 取出冷藏好的麵團,表面裹上粗砂糖 切片,烤箱預熱到170度,烤16分鐘左右,就完成囉 4,252 瀏覽 2023/12/25 發表