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蔥爆雞絲豆芽菜

蔥爆雞絲豆芽菜

描述

這麼一點蔥、雞肉、豆芽菜，就可以結合一道下飯的料理。你也試看看~

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 蔥切段、蒜頭切片、辣椒切小段(我是準備朝天椒醬)

    蔥切段、蒜頭切片、辣椒切小段(我是準備朝天椒醬)

  • 雞肉切絲，灑太白粉抓勻。 醬油、油膏、糖、鹽巴、水混合拌勻

    雞肉切絲，灑太白粉抓勻。 醬油、油膏、糖、鹽巴、水混合拌勻

  • 熱油後加入蔥段、蒜片、辣椒(辣椒醬)煸炒

    熱油後加入蔥段、蒜片、辣椒(辣椒醬)煸炒

  • 加入雞肉絲炒熟(這時候如果有點沾鍋，可以加入少許的水)

    加入雞肉絲炒熟(這時候如果有點沾鍋，可以加入少許的水)

  • 雞肉炒熟後，放入豆芽菜，混合好的醬汁溢起放入拌炒，稍微收汁後即可。 (這次煮的醬汁稍多，因為沒有收汁很久，不過醬汁超下飯，如果不吃辣的朋友也可以省略辣椒唷。)

    雞肉炒熟後，放入豆芽菜，混合好的醬汁溢起放入拌炒，稍微收汁後即可。 (這次煮的醬汁稍多，因為沒有收汁很久，不過醬汁超下飯，如果不吃辣的朋友也可以省略辣椒唷。)

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