蔬食大補帖─『淬釀中式下午茶點』

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外食族的缺點就是缺乏蔬菜,如果能從平常食物中攝取到豐富的膳食纖維,那就能讓身體更健康;簡單利用淬釀醬油露的風味,讓芹菜和豆干快速入味,輕輕鬆鬆就能品嘗豐富的膳食纖維。

食材 (4 人份 10 分鐘

芹菜 1小把
豆干 4塊
蒜頭 3瓣
橄欖油 少許
淬釀醬油露 少許
鹽巴 少許
  • 1 芹菜去葉洗淨切段備用;煮一鍋水,將芹菜川燙約3分鐘撈。
  • 2 豆干洗淨切片狀;熱鍋加橄欖油,放入切片豆干乾煸到雙面金黃。
  • 3 蒜頭去膜切成末,放入鍋內一起爆香。
  • 4 滴入少許淬釀醬油露和少許鹽巴調味。
  • 5 加入處理後的芹菜段一起拌炒,待豆干和芹菜均勻即可熄火起鍋嘍~
  • 6 上菜嘍~輕鬆簡單就能吃得美味。
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小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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2014/04/30 發表 886 瀏覽

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