海鮮小不點【淬釀日式下午茶點】
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真的沒有太大難度的花枝漿，難度在於，準備好新鮮材料，跟去海鮮的薄膜。
只要加入鹽就會自然呈漿的狀態，完全不用加入任何的奇怪添加物，這個做好！可以做很多其它的美食喔。
（花枝350Ｇ+魷魚150Ｇ+一匙鹽，用調理機打成泥狀就完成了）
可以不用攪太細！有點口感也不錯喔
如果喜歡花枝塊口感！可以打完後的花枝漿加入花枝塊拌勻就好囉
時間
90
分鐘
食材
花枝海鮮漿
350
蔬菜碎
200
胡椒鹽
少許
淬釀日式和風醬油露
2匙
香油
2匙
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1蔬菜花枝醬拌勻 -
2餡料放在餛飩皮中間
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3四周沾水黏好
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4一角拉起沾水黏好
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5另一角拉起沾水黏好
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6花耶菜燙熟備用 （水裡放少許鹽跟油）
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7海鮮小不點放入滾水中煮熟
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8調製沾醬 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁+麻辣醬
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9把煮好的海鮮小不點放在花耶菜中間，淋上醬汁就完成囉～
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜，請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at/