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viola料理師
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海鮮小不點【淬釀日式下午茶點】

海鮮小不點【淬釀日式下午茶點】

描述

真的沒有太大難度的花枝漿,難度在於,準備好新鮮材料,跟去海鮮的薄膜。
只要加入鹽就會自然呈漿的狀態,完全不用加入任何的奇怪添加物,這個做好!可以做很多其它的美食喔。
(花枝350G+魷魚150G+一匙鹽,用調理機打成泥狀就完成了)
可以不用攪太細!有點口感也不錯喔
如果喜歡花枝塊口感!可以打完後的花枝漿加入花枝塊拌勻就好囉

76 說讚

時間

90 分鐘

步驟

  • 蔬菜花枝醬拌勻

    蔬菜花枝醬拌勻

  • 餡料放在餛飩皮中間

    餡料放在餛飩皮中間

  • 四周沾水黏好

    四周沾水黏好

  • 一角拉起沾水黏好

    一角拉起沾水黏好

  • 另一角拉起沾水黏好

    另一角拉起沾水黏好

  • 花耶菜燙熟備用
(水裡放少許鹽跟油)

    花耶菜燙熟備用 (水裡放少許鹽跟油)

  • 海鮮小不點放入滾水中煮熟

    海鮮小不點放入滾水中煮熟

  • 調製沾醬
淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁+麻辣醬

    調製沾醬 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁+麻辣醬

  • 把煮好的海鮮小不點放在花耶菜中間,淋上醬汁就完成囉~

    把煮好的海鮮小不點放在花耶菜中間,淋上醬汁就完成囉~

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at/

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viola料理師 775 食譜 9,309 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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