♥肥肥舒♥韓式泡菜海鮮煎餅
食材
韓式泡菜
300g
洋蔥
1/2個
韭菜
1把
蝦仁
100g
低筋麵粉
200g
太白粉
50g
冷水
適量
鹽
適量
麻油
適量
雞蛋
一顆
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1 準備材料 -
2 將洋蔥、韭菜、蝦仁、泡菜都切成小丁或小段備用
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3 將麵粉及太白粉混均勻，慢慢的入冰水，直到粉漿呈現稠稠的優格狀在加入一顆雞蛋和少許的鹽攪勻
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4 將切好備用的材料與粉漿混合
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5 熱鍋，加入麻油，將混合好的材料放入鍋中，等下麵麵皮邊出現了焦黃色後即可翻面，翻面前可以在上層多加一些粉漿~
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6 兩面都熟透後就大功告成啦~
小撇步
調粉漿的時候用冰水調麵皮會有脆脆的口感喔♥!!
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