♥肥肥舒♥韓式泡菜海鮮煎餅

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酥酥 脆脆 酸酸 辣辣 QQ的口感

追劇的時候怎麼能少了這一味

快跟肥肥舒一起來當couch potato(誤
是來學這道菜

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

韓式泡菜 300g
洋蔥 1/2個
韭菜 1把
蝦仁 100g
低筋麵粉 200g
太白粉 50g
冷水 適量
適量
麻油 適量
雞蛋 一顆
  • 1準備材料
  • 2將洋蔥、韭菜、蝦仁、泡菜都切成小丁或小段備用
  • 3將麵粉及太白粉混均勻,慢慢的入冰水,直到粉漿呈現稠稠的優格狀在加入一顆雞蛋和少許的鹽攪勻
  • 4將切好備用的材料與粉漿混合
  • 5熱鍋,加入麻油,將混合好的材料放入鍋中,等下麵麵皮邊出現了焦黃色後即可翻面,翻面前可以在上層多加一些粉漿~
  • 6兩面都熟透後就大功告成啦~
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小撇步

調粉漿的時候用冰水調麵皮會有脆脆的口感喔♥!!

2014/04/23 發表 6,091 瀏覽

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