♥肥肥舒♥韓式泡菜海鮮煎餅

肥肥舒的懶人食譜
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酥酥 脆脆 酸酸 辣辣 QQ的口感

追劇的時候怎麼能少了這一味

快跟肥肥舒一起來當couch potato(誤
是來學這道菜

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

1/2個
1把
100g
50g
適量
適量
適量
一顆
  • 準備材料

    準備材料

  • 將洋蔥、韭菜、蝦仁、泡菜都切成小丁或小段備用

    將洋蔥、韭菜、蝦仁、泡菜都切成小丁或小段備用

  • 將麵粉及太白粉混均勻,慢慢的入冰水,直到粉漿呈現稠稠的優格狀在加入一顆雞蛋和少許的鹽攪勻

    將麵粉及太白粉混均勻,慢慢的入冰水,直到粉漿呈現稠稠的優格狀在加入一顆雞蛋和少許的鹽攪勻

  • 將切好備用的材料與粉漿混合

    將切好備用的材料與粉漿混合

  • 熱鍋,加入麻油,將混合好的材料放入鍋中,等下麵麵皮邊出現了焦黃色後即可翻面,翻面前可以在上層多加一些粉漿~

    熱鍋,加入麻油,將混合好的材料放入鍋中,等下麵麵皮邊出現了焦黃色後即可翻面,翻面前可以在上層多加一些粉漿~

  • 兩面都熟透後就大功告成啦~

    兩面都熟透後就大功告成啦~

小撇步

調粉漿的時候用冰水調麵皮會有脆脆的口感喔♥!!

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