韓式泡菜海鮮煎餅 泡菜海鮮煎餅以李錦記韓式烤肉醬來做醬料調味,配上自己喜愛的海鮮與麵糊拌勻,上鍋煎至雙面金黃洽洽;整個廚房散發出泡菜香、蔬果香,品嚐起來,外酥內軟,帶著海鮮...

韓式泡菜海鮮煎餅


Feng  Lin
771 食譜 3,745 粉絲
收藏 1,215 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

泡菜海鮮煎餅以李錦記韓式烤肉醬來做醬料調味,配上自己喜愛的海鮮與麵糊拌勻,上鍋煎至雙面金黃洽洽;整個廚房散發出泡菜香、蔬果香,品嚐起來,外酥內軟,帶著海鮮的清甜與泡菜的脆口,醬料與麵糊融合的恰到好處,味道甜美,香氣四溢。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

食材
5大匙
10尾
2尾
1/4條
1/2顆
1根
8葉
麵糊
1米杯(90g)
2顆
20cc
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.紅蘿蔔切(刨)細絲,青蔥切段,洋蔥切丁,泡菜切絲,蝦子去頭、外殼與腸泥,小捲去內臟與外膜,切約1公分圓段。
  • 3
    3.雞蛋打散。
  • 4
    4.加入中筋麵粉與水。
  • 5
    5.攪拌均勻,至無粉粒。
  • 6
    6.起鍋,開小火,放入1茶匙油,油熱後放入蝦仁與小卷,煎至蝦子雙面變為紅色及小卷捲起,即可先起鍋。
  • 7
    7.再放入洋蔥與紅蘿蔔炒香。
  • 8
    8.再放入韓式泡菜,拌炒一下即可關火。
  • 9
    9.將炒好的料(步驟8.)及蝦子與中卷(步驟6.)加入麵糊中,同時加上青蔥與韓式烤肉醬。(本次所使用李錦記韓式烤肉醬具有微辣泡菜風味及番茄果香,味道甜美,加上獨有芝麻成分,使料理的美食更加香氣四溢。)
  • 10
    10.將所有材料與麵糊攪拌均勻即可。
  • 11
    11.取平底鍋,放入1大匙的油,開小火,油熱後倒入麵糊。
  • 12
    12.煎至底部上色,予以翻面續煎,煎至雙面上色熟成即可關火。(煎的過程加蓋,較易熟,小火慢煎,避免外焦內未熟)
  • 13
    13.起鍋,可切自己喜愛的外型(方型,三角型...等)。
  • 14
    14.將煎餅擺入盤中,放上生菜(可當盤飾,亦可包裹煎餅食用),煎餅可直接食用,或再沾李錦記韓式烤肉醬食用。
2018/09/11 發表 1.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Feng  Lin
771 食譜 3,745 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

鳳梨酥水波爐拉麵秋葵披薩牛肉麵鳳梨枸杞泡麵蜂蜜檸檬普格義大利麵醬紅豆奇異果飛利浦IH電子鍋洛神花迷迭香微波爐Bosch廚師機百香果火龍果馬卡龍燒肉虎牌電子鍋壽司芋頭3M真空保鮮盒壽喜燒素食芒果獅王洗碗精涼拌小黃瓜鮑魚臭豆腐芭樂WMF快力鍋滷味減肥餐史雲生雞湯蛋捲奇亞籽便當土豆棉花糖舒肥機鑄鐵鍋南瓜濃湯早午餐冰淇淋水果